gaumenfreuden

30. August 2025 - Lesezeit: ~1 Minute

heute frischen salbei geerntet und a weng rosmarin dazu. alles schön gewaschen und zerkleinert und in der pfanne angebraten. als add-on on zwei stück sardellen aus dem glas mit rein in die hitze. parallel noch asianudeln zubereitet und diese danach auch mit dazu gegeben. noch mit gewürzen verfeinert.

und was soll ich sagen? es hat einfach ... besch*ssen geschmeckt!  🥹

ich hatte vergessen, wie seifig unser salbei dann doch schmeckt und dass weniger oft mehr ist.
ich kann mich nicht erinnern, in den letzten jahren/jahrzehnten so beim kochen versagt zu haben. in meiner vorstellung war das eine symbiose aus grandezza und anmut, in natura war es das grauen.

ich wünsche allen einen besseren koch als mich heute!